Cura membuat Blackforest Cup Cake

Blackforest cup cake

Blackforest Cup Cake, salah satu koleksi resep kue dari blog resep aneka kue, salah satu masakan yang sangat digemari di masyarakat Indonesia dan menjadi salah satu kue yang sangat fenomenal kala itu, sebenarnya apa rahasia dari cup cake blackforest ini?? Berikut ini akan kita bedah mengenai resep dan cara membuat kue atau yang lebih dikenal dengan nama atau sebutan cake ini. Berikut ini adalah bahan-bahan untuk membuat cake atau kue blackforest:

Bahan cake:

4 butir telur

100 gram gula pasir

½ sendok teh garam

½ sendok makan emulsifier (SP/TBM)

100 gram tepung terigu protein sedang

30 gram cokelat bubuk

½ sendok teh bawking powder

30 gram minyak goreng

50 ml susu cair

½ sendok teh cokelat pasta

Bahan isi:

75 gram selai dark cherry

 

Bahan hiasan:

100 gram buttercream

100 gram cokelat masak pekat, serut

 

Cara membuat:

Cake: kocok telur, gula pasir, garam, dan emulsifier sampai mengembang. Masukkan terigu terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.

Masukkan campuran minyak goring, susu cair, dan cokelat pasta sedikit- sedikit sambil diaduk perlahan.

Tuang di cup muffin pendek lebar yang dialas cup kertas emas.

Kukus 12 menit di atas api sedang sampai matang.

Belah atas cake putus.

Oleskan selai dark cherry, tangkupkan lagi potongan cake.

Oles atasnya dengan buttercream dan taburkan cokelat serut.